Анализатор CEM влаги, жира и белка сырого мяса ProFat

Быстрое определение содержания жира, влаги и белка в сыром и предварительно смешанном мясе с помощью системы ProFat™. Эта компактная система может быть размещена на линии и позволяет контролировать процесс, используя наименее затратную рецептуру. ProFat - это экономичное решение, обеспечивающее высокоточный и воспроизводимый анализ содержания жира. Это основано на способности ProFat анализировать весь образец, что является более точным.

Особенности

• Точный анализ жира в сыром мясе за 2,5 минуты
• Обеспечивает легкую проверку встроенных рентгеновских или БИК-систем
• Не дрейфует (не требует повторной калибровки)
• Внедрение рецептуры с наименьшими затратами

Влага, жир и белок в сыром мясе и мясных смесях за 2,5 минуты

Если вы будете анализировать приготовленное мясо, обратите внимание на прибор ORACLE™.

SMART 6 ProFat сочетает микроволновое измерение влажности с анализом на основе моделирования данных для быстрой оценки сырой говядины, свинины, курицы, индейки, баранины и других продуктов с превосходной точностью и аккуратностью. Быстрый анализ может быть использован для управления технологическим процессом для внесения поправок в смесь, высвобождения материалов и обеспечения наименьшей стоимости рецептуры. SMART 6 ProFat также может использоваться для проверки и поддержания работоспособности устройств БИК или рентгеновского излучения.

Система использует официальный метод AOAC для быстрого измерения содержания влаги и простую программу подгонки кривых для получения наилучшей оценки содержания жира и белка. Производительность системы сравнима со стандартными методами сушки в печи и анализа экстракции жира.

Преимущества процесса и контроля качества

• Полное получение данных анализа мяса за 2,5 минуты
• Использует официальный метод AOAC 2008.06 для определения влажности
• Управление производственными процессами с помощью оперативных данных
• Экологичность, отсутствие опасных отходов, низкие энергозатраты

SMART 6 ProFat поставляется готовым для анализа сырого мяса и смесей с заранее запрограммированными методами.